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果糖不耐、果糖吸收不良和HFI测试是一个巨大的健康陷阱，会导致我们躲开对健康最关键的食物–水果。许多人认为他们不能吃水果，是因为根据他们在医生那里做的测试，显示他们对果糖不耐受。然而，真正导致问题的是脂肪，而不是水果。当我们饮食中有大量脂肪，且肝脏功能不佳无法正确地分解脂肪时，会导致脂肪在肠道内壁中腐烂变硬，或新脂肪每天都在不断充满血液时，我们吃的水果中的任何糖分都很难被吸收，因为糖无法穿越那层厚厚的脂肪被吸收，这会导致呼气测试显示含有糖分。同时，现在的果糖不耐受试验并不准确的。许多所谓果糖不耐受的人不仅吃水果没有问题，而且在摄入水果后发现自己的健康问题消失了。果糖不耐受测试会检测到体内存在的任何糖分。即使一个人在五天前吃了一块巧克力，也可能引发测试显示果糖不耐受，乳制品中的乳糖总能触发测试显示果糖不耐受，因为乳制品中充满了不健康的乳糖。因此果糖不耐受测试并不准确，本质上是有缺陷的。要知道，乳制品中的乳糖和水果的果糖是完全不同的两样东西。因为乳制品中的乳糖是全身各处各种病*和细菌最爱的食物之一，蛋和麸质也是病原体最爱的食物，当一个人体内有大量以此为食的病原体存在时，在摄入此类食物后，身体会对病原体生成的*素产生过敏反应，这就是所谓乳糖不耐、麸质或鸡蛋过敏的真正原因。例如所谓麸质过敏导致的乳糜泻并不是麸质直接引起的，而是因为体内有大量以麸质为食的病原体造成的。乳制品中的乳糖喂食各类病原体，会使各种症状和病情恶化。更多细节请见“健康和疗愈需要避免的蛋、乳制品、小麦和麸质、芥花油、鱼油、玉米和大豆”。体内的细菌或病*活动会让人对麸质和乳糖不耐受，但这并不意味着我们会对果糖不耐受。请永远不要将水果中的果糖与乳糖混为一谈，因为它们是有天壤之别的两种糖。将这两种说成是一样，就类似于说“所有中国人都是坏人”一般荒谬。水果中的果糖不会喂养任何病原体。所谓“果糖不耐”是反对果糖和健康碳水化合物潮流的一部分，然而这却让许多人失去了可以使其从慢性疾病中得到疗愈的食物。几乎所有相信果糖不耐的人都相信高脂肪饮食，不管这股流行潮流的名字是生酮饮食法或是其他。高蛋白饮食实际上就是高脂肪饮食，饮食中大量的脂肪会导致血液和肝脏的缺氧以及高*性，当一个人摄入帮助肝脏净化和排*的水果后，由于血液中充满了脂肪和*素，导致*素很难离开，造成的反应被冠以果糖不耐受或吸收不良的错误标签，这导致人们远离真正可以帮助疗愈的食物，只能暂时缓解症状，而无法真正疗愈。让许多人相信果糖不耐的另一大原因是胰岛素抗性，其实我们现在尚不了解胰岛素抗性是因为肝脏*性很高，同时血液中脂肪过多，导致细胞无法打开吸收糖分而造成的，而水果却成了替罪羊。无论是果糖不耐（通常被称为遗传性果糖不耐（HFI）），或是果糖吸收不良，这两种概念或测试都并不准确。HFI并不遗传，ALDOB基因以及缺乏醛缩酶B同工酶与一个人吃下水果后出现的反应无关。如果有人被告知他们是遗传性果糖不耐，意味着医生无法在肝脏中找到一种叫醛缩酶b的酶。事实真相是，每个人的肝脏中都含有这种酶，但一个人饮食含有大量脂肪时，该种酶以及数十种其他酶和数百种化学功能都会受到影响（所有这些医学研究现在尚不了解）。仅仅