01什么是痛风？
痛风又称“高尿酸血症”，是人体嘌呤代谢障碍引起的，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，致使人体尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当人体血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。
尿酸属于体内垃圾，提示有痛风的危险过度的饮食不当，例如饮酒，肝、肾功能不好的患者会引起尿酸高，轻度偏高不会有什么特殊的不适症状，一旦形成痛风结石沉积于体内关节等处，对于生活和身体的质量都会下降，建议忌烟忌酒，低盐低脂饮食，可适当锻炼。02疼痛是如何产生的？痛风发作也被称作痛风性关节炎。是由于尿酸结晶在关节处累积沉淀而引起的。突发、红肿、剧痛是它的特征。痛风易发作部位：大脚趾关节处、脚脖子、脚背、膝盖、手脖子、肘关节等。其中大多是大脚趾关节处、痛的部位通常是每次只在一个部位。发作后通常1-2个礼拜后变轻。但是如果真的是血尿酸高不进行治疗的话会反反复复发作的！尿酸值长期高于的情况下原本溶于血液中的尿酸开始结晶并在关节处聚集沉淀。或由于紧张烦恼情绪、或由于激烈运动或由于尿酸值突然不稳定等因素原本沉淀于关节处的尿酸结晶脱落了。白血球想把它排除出去于是白血球与尿酸的激烈搏斗开始了。于是痛风发作了！03如何吃与喝？可以与不可以吃？禁忌各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓、海鲜、肥肉、鱼干、豆芽、香菇、肉汤，这些东西尽量不要吃了嘌呤含量极高，危险！尽量不吃猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔；鱼虾类、菠菜、韭菜、豆类、蘑菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃，这些东西量稍大些会诱发痛风，所以大家控制摄入量。可以吃低嘌呤或者无嘌呤的食物：如各种乳类和乳酪，鲜奶、炼乳、奶酪、麦乳精、奶粉；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，如卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、*瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、洋葱、青葱等。不提倡全素因为营养不均衡时身体也不会健康更没有抵抗力，不过做为痛风患者少荤多素就是你终身的饮食习惯，如果你真的很馋肉，那么建议在早晨或者中午可以少量摄入，晚餐尽量全素。肉类最好入沸水中抄过再烹饪，肉汤一定不要摄入。饮食要规律避免暴饮暴食或饥饿，少吃油炸的食物；控制好自己的体重，减少热能及脂肪的摄入，每餐能做到七八成饱最好，切忌过饱。多吃碱性食物做到食物的酸碱平衡，大多数的水果蔬菜都是碱性的。可不可以喝？禁酒得了痛风以后就是与酒绝缘了，如果你还想日日与酒为伴那无疑和选择自杀差不多，痛风病程发展的快的，后果严重者，酗酒为罪魁祸首。如果你因为应酬实难推却，建议你减少应酬，另选择适量的红酒，啤酒和白酒就不要碰了。提示：浓茶、咖啡、可乐等饮料也不要喝，烟能戒最好，不能戒减少量。饮水痛风患者每天饮水量应达到3-4L，每日排尿量保持在ml以上，即8杯水到10杯水左右。
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